Dry-Ager Szafa do sezonowania wołowiny

Dodaj recenzję:
  • 46
  • Waga: 100 kg
  • Dostępność: Jest Jest
    Czas realizacji: wysylka po 10.09.2016
  • szt.
  • Cena brutto: 20 982,57 zł / szt. 17 059,00 zł / szt.

Szafa przeznaczona do dojrzewania wołowiny na sucho, w celu uzyskania wyjątkowego, prawdziwego smaku steków. Światowej klasy urządzenie o nowoczesnym, atrakcyjnym designie, wytwarza doskonały mikroklimat sprzyjający dojrzewaniu mięsa.

Wymiary zewnętrzne [wys. x szer. x gł.]: 138 x 54 x 56 cm
Wymiary wewnętrzne [wys. x szer. x gł.]: 165 x 70 x 75 cm

Pojemność netto: 478 l
Pojemność brutto: 435 l

 

  • Regulacja temperatury co 0,1 °C (od 0 °C do 25 °C)

  • Drzwi z przyciemnianymi szybami – ochrona przed promieniowaniem UV

  • Wykończenie: stal nierdzewna

  • Systemy DX AirReg – optymalna cyrkulacja powietrza, ciągła dezynfekcja (filtr węglowy)

  • System Humi Control - Precyzyjne sterowanie wilgotnością – 60% do 90%

  • Urządzenie nie wymaga dostarczania wody

  • Minimalna emisja ciepła

  • Zastosowane oświetlenie: LED DX

  • Max nośność wieszaka: 80 kg

  • Max obciążenie wynosi: 2-3 rdzenie kręgowe o długości do 1,2 m

  • Alarmy dźwiękowe / komunikaty wizualne

  • Automatyczne rozmrażanie / automatyczne odparowanie kondensatu

  • Uszczelki magnetyczne

  • Zasilanie: 230V

Podstawowa wersja szafy zawiera 1 wieszak ze stali nierdzewnej i nie obejmuje innych (widocznych na zdjęciach) akcesoriów tj. półki czy sól himalajska.

Pozostałe akcesoria:

  • Półka – max. obciążenie wynosi 40 kg

  • Wanienka na bloki soli – wykonana ze stali nierdzewnej, pomieści 4 bloki soli

  • Bloki soli – wymiar 1 bloku: 20 x 20 x 3 cm – intensyfikuje smak

  • Haki obrotowe ze stali nierdzewnej do 100 kg (rozmiar: 180 x 8 mm)

  • S-haki ze stali nierdzewnej do 100 kg (rozmiar: 160 x 8 mm)

  • Etykiety opisowe na zawieszkach (zawartość / waga / data) – komplet: 20 szt.